Quiche de espinafre e mussarela

Name: Quiche de espinafre e mussarela
Ingredients: Massa:; 2 xícaras de farinha de trigo; 100 gramas de manteiga gelada picadinha (1/2 tablete); 4 colheres de creme de leite; 1 pitada de sal; Recheio:; 1 maço de espinafre (cozido, escorrido, espremido e picado); 4 colheres de sopa de parmesão para polvilhar; 1/2 xícara de creme de leite; 100 gramas de mussarela picadinha; Orégano, sal e pimenta a gosto; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; 2 colheres de azeite; 1/2 xícara de leite; 2 ovos; Materiais necessários:; 1 forma de aro removível de 20 cm de diâmetro; 1 panela para cozinhar o espinafre por alguns minutos; 1 garfo ou fouet para misturar os ovos; 1 prato fundo para misturar os ovos; 1 frigideira grande para fritar os ingredientes; 1 recipiente para misturar a massa; 1 garfo para furar a massa; 1 colher para mexer

Ingredientes: Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 100 gramas de manteiga gelada picadinha (1/2 tablete) 4 colheres de creme de leite 1 pitada de sal Recheio:...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Separe todos os ingredientes. Com as mãos, misture a farinha de trigo e a manteiga até
virar uma farofa. Junte o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma massa
homogênea. Forre o fundo e as laterais da forma com os dedos (não precisa abrir com
rolo). Faça furinhos com um garfo. Leve ao forno médio (200°) durante 10 minutos para
pré-assar.
Recheio:
Na frigideira, junte a cebola, o alho e o azeite. Frite até murchar. Junte o espinafre
cozido, escorrido, espremido e picado. Frite até secar toda a água que vai soltar.
Reserve. Em outro recipiente, bata os ovos e junte o leite, creme de leite, orégano, sal
e pimenta e a mussarela. Misture bem e reserve. Pegue a forma com a massa pré-assada,
espalhe o recheio de espinafre e, por cima, jogue a mistura de ovos. Polvilhe com o queijo
parmesão. Leve ao forno médio (200°) por aproximadamente 25 minutos ou até que a
quiche esteja dourada.