Quiche de frango e espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de água gelada
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de sal
- 2 gemas
- Recheio:
- Peito de frango cozido e desfiado quanto baste
- 200 gramas de folhas de espinafre
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 cebola pequena relada
- Azeitonas quanto baste
- Tempero verde à gosto
- Óleo quanto baste
- Sal à gosto
- Creme:
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 150 gramas de queijo prato ralado
- Noz moscada à gosto
- Pimenta à gosto
- 6 ovos batidos
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture tudo até formar ma massa homogênea. Forme uma bola, cubra com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
Recheio:
Faça um refogado com o frango acrescentando todos os ingredientes. Em seguida jogue água fervente sobre as folhas de espinafre. Escorra. Passe pela água fria, e em seguida misture ao refogado de frango. Deixe esfriar bem.
Creme:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até obter um creme. Reserve.
Montagem:
Forre uma assadeira de fundo falso, de 25cm de diâmetro, com a massa, cobrindo o fundo e lados. Cubra com o refogado de frango e espinafre. Coloque o creme reservado. Leve ao forno médio por 35 minutos aproximadamente.
Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
