Quiche de legumes e palmito com molho béchamel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
Avalie
4.8
/ 5
971 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 200 gramas de massa folhada pronta
- Molho bechamel:
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 3 xícaras de Seleta Panachê
- 1 xícara de chá de palmito cortado em cubos
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de atum em óleo
- Salsinha picada a gosto
- Sal
- Para Polvilhar:
- Queijo provolone ralado
🔥 Modo de Preparo
Com a massa folhada, forre uma fôrma de fundo removível, com 22 cm de diâmetro, e reserve.
Para o molho béchamel:
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo. Acrescente o leite, o sal e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente a noz-moscada.
Recheio:
Coloque numa tigela a seleta panachê congelada ou se preferir coloque por 2 minutos em água fervente, retire e escorra. Acrescente o palmito, o atum e a salsinha e misture o bechamel. Adicione o sal e a pimenta-do-reino, espalhe o recheio e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
