Quiche de milho verde
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 gemas
- Recheio:
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de(chá) de salsinha picadas
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de chá de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 3 fatias de bacon
- 2 gemas
- Para Polvilhar:
- Queijo ralado quanto necessário
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente coloque um pouco da farinha de trigo (reserve um pouco), a margarina em temperatura ambiente, o requeijão cremoso, as gemas levemente batidas e o fermento em pó. Mexa com as mão e acrescente aos poucos o restante da farinha, sove em cima da pia em uma superfície lisa. Arrume a massa em uma assadeira redonda de fundo falso, abrindo com os dedos até espalhar por toda a assadeira, deixe uma borda de 2 cm. Faça furos na massa com um garfo e leve para o forno pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, para pré-assar. Retire do forno, coloque o recheio (não precisa esfriar), polvilhe queijo ralado e volte ao forno para gratinar por 10 a 15 minutos.
Recheio:
Aqueça uma panela e frite o bacon, junte a cebola e refogue. Acrescente o caldo de galinha esfarelado ou em pó, o milho verde, gemas, leite, sal, farinha e o queijo e mexa a cada ingrediente acrescentado. Cozinhe por alguns minutos, coloque o creme de leite por último, misturando bem. Desligue o fogo e junte a salsinha.
