Quiche de palmito e creme de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 1 xícara de chá de palmito em conserva escorrido e picado
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada à gosto
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha, coloque a farinha, a manteiga, o sal e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Adicione o iogurte e a água aos poucos, misturando até incorporar. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos, a mussarela, sal, pimenta e noz moscada por 3 minutos. Acrescente o palmito e misture com uma colher. Abra a massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, despeje o creme e leve ao forno médio, pré aquecido, por mais 35 minutos ou até dourar levemente. Desenforme e sirva.Rendimento: 8 porções
