Quiche de palmito e espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- Meia xícara de leite
- 1 xícara de margarina
- 1 xícara de maizena
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Recheio:
- 1 maço de espinafre
- 1 colher de sopa de margarina
- 300 gramas de palmito picado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 ovos inteiros
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture o leite com a margarina, a maizena, a farinha de trigo e o fermento. Amasse e forre o fundo e as laterais de uma forma ( prefencialmente desmontável). Reserve.
Recheio:
Lave , pique e cozinhe o espinafre e reserve. Aqueça a margarina. Junte o palmito picadinho e o espinafre e refogue até o palmito ficar macio. Tempere com sal e pimenta. Junte o refogado e duas colheres de farinha diluída no leite. Cozinhe e mexa até levantar fervura. Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. Bata os ovos, misture ao recheio e espere esfriar. Depois de frio, coloque na forma sobre a massa. Leve ao forno aquecido por quarenta minutos.
