Quiche de Palmito Light e Fácil: Sabor e Saúde em Cada Pedaço

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Corte as 8 fatias de pão integral em tiras e reserve.
3. Unte uma forma de torta de fundo removível com margarina light.
4. Forre o fundo e as laterais da forma com as tiras de pão integral, pressionando levemente para formar a base.
5. Leve a forma com o pão ao forno pré-aquecido e asse por 5 minutos para firmar a base. Retire e reserve.
6. Em uma panela média, adicione o leite desnatado, os ovos batidos, o molho inglês, o palmito picado, a noz moscada, a pimenta do reino, uma pitada de sal (a gosto) e a farinha de trigo integral.
7. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou colher, até a mistura engrossar e formar um creme homogêneo. Não deixe ferver vigorosamente.
8. Despeje o creme de palmito quente sobre a base de pão pré-assada na forma.
9. Polvilhe o queijo ralado uniformemente por cima do creme.
10. Leve novamente ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
11. Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e sirva.