Quiche de Presunto e Queijo Cremosa: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare uma deliciosa Quiche de Presunto e Queijo cremosa e fácil! Perfeita para qualquer ocasião, esta receita prática vai surpreender a todos. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
massa
- 150 g de manteiga gelada, em cubos
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo (o quanto baste, aproximadamente 250-300g)
recheio
- 4 ovos grandes
- 1 lata de creme de leite (200g), com ou sem soro
- 1 copo de iogurte natural (aproximadamente 170g)
- 200 g de presunto triturado ou picado
- 200 g de queijo prato ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture com as mãos a manteiga gelada, a farinha de trigo, o sal e a água até obter uma massa lisa e homogênea. Não sove demais.
2. Descanse a Massa: Cubra a tigela com plástico filme e leve a massa para descansar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
3. Forre a Forma: Retire a massa da geladeira e, com cuidado, forre uma forma desmontável de aproximadamente 24cm de diâmetro. Não é necessário untar.
4. Adicione o Recheio Base: Distribua uniformemente o presunto triturado e o queijo prato ralado sobre a massa na forma.
5. Prepare o Creme: Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
6. Complete o Creme: Acrescente o creme de leite (se preferir, use sem soro), o sal, a pimenta do reino moída na hora e o iogurte natural. Misture até incorporar todos os ingredientes e obter um creme homogêneo.
7. Monte a Quiche: Despeje cuidadosamente a mistura líquida do creme sobre o presunto e o queijo na forma, garantindo que cubra todo o recheio.
8. Asse: Leve ao forno médio (preaquecido a 180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada na superfície e firme ao toque.
9. Sirva: Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar e servir. Bom apetite!
