Receita do caderno

Quiche de Presunto e Queijo Cremosa: Receita Fácil e Saborosa

Name: Quiche de Presunto e Queijo Cremosa: Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g de manteiga gelada, em cubos; 2 colheres (sopa) de água gelada; 1 pitada de sal; Farinha de trigo (o quanto baste, aproximadamente 250-300g); 4 ovos grandes; 1 lata de creme de leite (200g), com ou sem soro; 1 copo de iogurte natural (aproximadamente 170g); 200 g de presunto triturado ou picado; 200 g de queijo prato ralado; 50 g de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Pimenta do reino moída na hora a gosto

Prepare uma deliciosa Quiche de Presunto e Queijo cremosa e fácil! Perfeita para qualquer ocasião, esta receita prática vai surpreender a todos. Experimente já!

★ 3.8 (679 votos)

Preparo25 min

Cozimento40 min

Rendimento8 porções

Ir para a receita ↓

Quiche de Presunto e Queijo Cremosa: Receita Fácil e Saborosa

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 1 separados

{'massa': ['150 g de manteiga gelada, em cubos', '2 colheres (sopa) de água gelada', '1 pitada de sal', 'Farinha de trigo (o quanto baste, aproximadamente 250-300g)'], 'recheio': ['4 ovos grandes', '1 lata de creme de leite (200g), com ou sem soro', '1 copo de iogurte natural (aproximadamente 170g)', '200 g de presunto triturado ou picado', '200 g de queijo prato ralado', '50 g de queijo parmesão ralado', 'Sal a gosto', 'Pimenta do reino moída na hora a gosto']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture com as mãos a manteiga gelada, a farinha de trigo, o sal e a água até obter uma massa lisa e homogênea. Não sove demais.
Descanse a Massa: Cubra a tigela com plástico filme e leve a massa para descansar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
Forre a Forma: Retire a massa da geladeira e, com cuidado, forre uma forma desmontável de aproximadamente 24cm de diâmetro. Não é necessário untar.
Adicione o Recheio Base: Distribua uniformemente o presunto triturado e o queijo prato ralado sobre a massa na forma.
Prepare o Creme: Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
Complete o Creme: Acrescente o creme de leite (se preferir, use sem soro), o sal, a pimenta do reino moída na hora e o iogurte natural. Misture até incorporar todos os ingredientes e obter um creme homogêneo.
Monte a Quiche: Despeje cuidadosamente a mistura líquida do creme sobre o presunto e o queijo na forma, garantindo que cubra todo o recheio.
Asse: Leve ao forno médio (preaquecido a 180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada na superfície e firme ao toque.
Sirva: Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar e servir. Bom apetite!