Quiche de queijo e alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de queijo suíço ralado
- 2 xícaras de alho-poró fatiado
- Massa pronta para torta de 23 cm - crua
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 tomate, cortado em fatias finas
- 400 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de farinha
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaqueçer o forno a 230ºC. Numa frigideira derreta a manteiga em fogo médio. Refogue o alho-poró até ficar macio. Espalhe o alho sobre todo o fundo da massa da torta. Em uma tigela, misture bem os queijos e a farinha. Jogue por cima do alho-poró. Em uma tigela, bata os ovos junto com o creme de leite. Ponha sobre a camada de queijo da torta. Cubra o recheio com o tomate fatiado e tempere com sal e pimenta. Asse o quiche no forno preaquecido por 15 minutos. Diminua a temperatura do forno para 170ºC e asse o quiche por mais 30 minutos. Ou até a massa ficar corada e uma faca sair seca depois de enfiada no meio do recheio.
