Receita do caderno

Quiche de queijo minas

Ingredientes: 1 receita de massa básica para torta 1 xícara de chá de queijo minas curado ralado 2/3 xícara de chá de creme de leite grosso 2 colheres de sopa...

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Ingredientes

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1 receita de massa básica para torta1 xícara de chá de queijo minas curado ralado2/3 xícara de chá de creme de leite grosso2 colheres de sopa de salsa picada2/3 xícara de chá de leite3 ovos grandesPara Decorar:1/4 xícara de chá de queijo minas curado e esfarelado (opcional)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura média (200º). Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forre com a massa uma forma de torta de fundo removível de 20cm de diâmetro. Coloque na geladeira durante 30 minutos. Coloque o queijo ralado, o creme de leite, os ovos e a salsinha em uma vasilha e bata bem com um garfo. Derrame a mistura sobre a massa e asse no forno durante 40 a 45 minutos até que o recheio esteja firme. Retire a forma com cuidado e coloque a quiche em uma travessa. Sirva quente ou frio, decorado com o queijo esfarelado.Rendimento: 6 porções

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