Quiche de siri
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 tablete de margarina culinária (100 gramas)
- Recheio:
- 400 gramas de carne de siri
- 1 e 1/2 xícaras de chá de abobrinha ralada no ralo grosso
- 1 embalagem de creme de cebola Knorr
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos batidos
- Para Polvilhar:
- Queijo parmesão ralado no ralo gross
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Preaqueçer o forno em temperatura média (180°C). Em uma tigela coloque a farinha, a margarina culinária e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma para quiche grande (26 cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne de siri com a abobrinha por 2 minutos ou até murchar. Dissolva o creme de cebola Knorr no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Junte o coentro e reserve até amornar. Adicione os ovos batidos e misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque sobre a massa reservada e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.
