Quiche de siri

Name: Quiche de siri
Ingredients: Massa:; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 tablete de margarina culinária (100 gramas); Recheio:; 400 gramas de carne de siri; 1 e 1/2 xícaras de chá de abobrinha ralada no ralo grosso; 1 embalagem de creme de cebola Knorr; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de azeite; 1 xícara de chá de leite; 3 ovos batidos; Para Polvilhar:; Queijo parmesão ralado no ralo gross

Ingredientes: Massa: 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 tablete de margarina culinária (100 gramas) Recheio: 400 gramas de carne de siri 1 e 1/2 xícaras de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Preaqueçer o forno em temperatura média (180°C). Em uma tigela coloque a farinha, a margarina culinária e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma para quiche grande (26 cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne de siri com a abobrinha por 2 minutos ou até murchar. Dissolva o creme de cebola Knorr no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Junte o coentro e reserve até amornar. Adicione os ovos batidos e misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque sobre a massa reservada e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.