Quiche de três queijos

Name: Quiche de três queijos
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de manteiga gelada; 3 colheres de sopa de água gelada; 1 colher de chá de sal; 1 ovo; Recheio:; 1/2 xícara de chá de queijo tipo Catupiry; 1/2 xícara de chá de parmesão ralado; 1/2 xícara de chá de queijo minas; Sal e pimenta do reino a gosto; 200 gramas de espinafre picado; 1 xícara de chá de leite; 4 ovos

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de manteiga gelada 3 colheres de sopa de água gelada 1 colher de chá de sal 1 ovo...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma superfície lisa, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Misture a manteiga até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro e coloque o ovo e a água. Sove até obter uma bola de massa. Embrulhe-a em filme plástico e mantenha na geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno. Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com 25cm de diâmetro. Apare a borda e com um garfo, faça vários furos no fundo da massa. Forre a massa com papel alumínio e asse até dourar ligeiramente. Remova do forno e reserve.
Recheio:
Junte todos os ingredientes e misture. Coloque sobre a massa reservada. Asse por 25 minutos ou até o recheio ficar firme.
Rendimento: 6 porções