Quiche de três queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de manteiga gelada
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de queijo tipo Catupiry
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo minas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 200 gramas de espinafre picado
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma superfície lisa, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Misture a manteiga até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro e coloque o ovo e a água. Sove até obter uma bola de massa. Embrulhe-a em filme plástico e mantenha na geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno. Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com 25cm de diâmetro. Apare a borda e com um garfo, faça vários furos no fundo da massa. Forre a massa com papel alumínio e asse até dourar ligeiramente. Remova do forno e reserve.
Recheio:
Junte todos os ingredientes e misture. Coloque sobre a massa reservada. Asse por 25 minutos ou até o recheio ficar firme.
Rendimento: 6 porções
