Quiche especial de alho poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 3 alhos porós fatiados (somente a parte branca)
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada à gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o sal, as farinhas, o iogurte e a manteiga com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Adicione a água, aos poucos, misturando apenas para dar liga. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Aqueça uma panela com a margarina e refogue o alho poró por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo, acrescente o creme de leite, o alho poró, sal, pimenta, noz moscada e misture. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro. Despeje o creme na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.Rendimento: 8 porções
