Quiche lorraine simplificada

Name: Quiche lorraine simplificada
Ingredients: Massa:; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 250 gramas de farinha de trigo; 1 pitada de fermento em pó; Água gelada, se necessário; 120 gramas de manteiga; 1 ovo; Recheio:; 150 gramas de queijo prato ralado grosso; 100 gramas de queijo meia cura ralado; 100 gramas de queijo parmesão ralado; 100 gramas de bacon frito e esfarelado; 4 ovos ligeiramente batidos; 200 ml de creme de leite

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 250 gramas de farinha de trigo 1 pitada de fermento em pó Água gelada, se necessário 120...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Comece pela massa, colocando a farinha de trigo em uma tigela. Junte a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo, o queijo ralado e o fermento em pó, amassando delicadamente. Coloque a água, se necessário, até formar uma massa lisa e macia. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em seguida, abra a massa entre dois plásticos e forre uma assadeira de fundo removível. Fure com um garfo e reserve. Para fazer o recheio, misture bem todos os ingredientes e coloque por cima da massa. Espalhe o bacon frito por cima e leve ao forno pré aquecido a 200º para assar até dourar.Rendimento: 4 porções.