Quiche lorraine simplificada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento em pó
- Água gelada, se necessário
- 120 gramas de manteiga
- 1 ovo
- Recheio:
- 150 gramas de queijo prato ralado grosso
- 100 gramas de queijo meia cura ralado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de bacon frito e esfarelado
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 200 ml de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Comece pela massa, colocando a farinha de trigo em uma tigela. Junte a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo, o queijo ralado e o fermento em pó, amassando delicadamente. Coloque a água, se necessário, até formar uma massa lisa e macia. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em seguida, abra a massa entre dois plásticos e forre uma assadeira de fundo removível. Fure com um garfo e reserve. Para fazer o recheio, misture bem todos os ingredientes e coloque por cima da massa. Espalhe o bacon frito por cima e leve ao forno pré aquecido a 200º para assar até dourar.Rendimento: 4 porções.
