Quiche nordestina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de carne seca desfiada
- 500 gramas de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 4 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
- 1 xícara de chá de mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- 250 gramas de queijo cremoso
- 100 gramas de queijo de coalho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela coloque a carne seca desfiada, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o queijo cremoso, o queijo de coalho, o creme de leite, os ovos e sal a gosto e misture bem. Reserve o recheio. Em outra tigela coloque o aipim, a manteiga, o cheiro verde e sal a gosto e misture bem a massa. Em uma fôrma de quiche (25cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa, coloque o recheio (reservado acima), cubra com a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
