Quiche nordestina

Name: Quiche nordestina
Ingredients: 2 xícaras de chá de carne seca desfiada; 500 gramas de aipim (mandioca) cozido e amassado; 4 colheres de sopa de cheiro verde picadinho; 1 xícara de chá de mussarela ralada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 pimenta dedo-de-moça picada; 250 gramas de queijo cremoso; 100 gramas de queijo de coalho; 1 caixinha de creme de leite; 1 cebola picadinha; Sal a gosto; 2 ovos

Ingredientes: 2 xícaras de chá de carne seca desfiada 500 gramas de aipim (mandioca) cozido e amassado 4 colheres de sopa de cheiro verde picadinho 1 xícara de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa tigela coloque a carne seca desfiada, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o queijo cremoso, o queijo de coalho, o creme de leite, os ovos e sal a gosto e misture bem. Reserve o recheio. Em outra tigela coloque o aipim, a manteiga, o cheiro verde e sal a gosto e misture bem a massa. Em uma fôrma de quiche (25cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa, coloque o recheio (reservado acima), cubra com a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.