Quiche pudim de legumes

Name: Quiche pudim de legumes
Ingredients: 1 colher sopa de pimentão vermelho picado; 1 colher chá de manjericão fresco picado; 3 colher sopa de queijo cottage; 1 colher sopa de cebola picada; 1 xícara chá de abobrinha cozida e picada; 1 xícara chá de cenoura cozida e picada; 1/2 xícara chá de leite desnatado; 50 gramas de peito de peru cortado em tiras; Sal e pimenta a gosto; 5 ovos

Ingredientes: 1 colher sopa de pimentão vermelho picado 1 colher chá de manjericão fresco picado 3 colher sopa de queijo cottage 1 colher sopa de cebola picada...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar a cenoura e a abobrinha já cozidas. Acrescentar a cebola e o pimentão. Cortar o
peito de peru em tiras bem finas e deixar de lado. Em uma tigela, bater os ovos e juntar o
leite. Acrescentar o manjericão, o sal, a pimenta, 2 colheres sopa de queijo cottage e
misturar. Untar levemente com óleo uma fôrma de quiche com 23 cm de diâmetro. Arrumar
os legumes na fôrma, espalhar as tiras do peito de peru sobre os legumes, cobrir com a
mistura de ovos e polvilhar com o queijo restante. Levar ao forno preaquecido e assar por
20 a 25 minutos ou até quando a lâmina de uma faca introduzida no centro do quiche sair
limpa.