Quiche pudim de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de pimentão vermelho picado
- 1 colher chá de manjericão fresco picado
- 3 colher sopa de queijo cottage
- 1 colher sopa de cebola picada
- 1 xícara chá de abobrinha cozida e picada
- 1 xícara chá de cenoura cozida e picada
- 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 50 gramas de peito de peru cortado em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Picar a cenoura e a abobrinha já cozidas. Acrescentar a cebola e o pimentão. Cortar o
peito de peru em tiras bem finas e deixar de lado. Em uma tigela, bater os ovos e juntar o
leite. Acrescentar o manjericão, o sal, a pimenta, 2 colheres sopa de queijo cottage e
misturar. Untar levemente com óleo uma fôrma de quiche com 23 cm de diâmetro. Arrumar
os legumes na fôrma, espalhar as tiras do peito de peru sobre os legumes, cobrir com a
mistura de ovos e polvilhar com o queijo restante. Levar ao forno preaquecido e assar por
20 a 25 minutos ou até quando a lâmina de uma faca introduzida no centro do quiche sair
limpa.
