Quiche turca

Name: Quiche turca
Ingredients: Massa:; 3 colheres de sopa cheias de margarina; Farinha de trigo o suficiente; 1 colher de (café) de sal; 3 gemas; Recheio:; Sal, oregano ou hortela seca e pimenta do reino a gosto; 300 gramas de coalhada seca; 1 caixa de creme de leite; 200 gramas de ricota; 3 claras em neve

Ingredientes: Massa: 3 colheres de sopa cheias de margarina Farinha de trigo o suficiente 1 colher de (café) de sal 3 gemas Recheio: Sal, oregano ou hortela...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Amasse bem as gemas com a margarina, o sal, e vá adicionando as farinha de trigo, até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos e reserve. Forre uma forma de aro removível, abra a massa bem fina e faça furinhos com garfo e leve para pré assar por 10 minutos. Deixe esfriar.
Recheio:
Bata as claras em neve, adicionando o creme de leite, a ricota e por ultimo a coalhada seca. Não bata mais, misture com o fuê até estar bem
incorporado, despeje sobre a massa e leve assar, polvilhando orégano por cima ou hortelã seca, por mais ou menos 40 minutos em forno pré aquecido. Ela não ficara dourada, estará no ponto quando enfiar um palito e sair limpo.