Rabada ao vinho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 rabos
- 1 colher (sobremesa) de tempero baiano
- 2 xícaras de chá de caldo de carne aquecido
- 1/2 maço de cheiro-verde picado
- 3 tomates sem pele e sementes
- 1 colher de sopa de óleo
- 200 ml de vinho branco
- sal a gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Cortar o rabo e cozinhar na panela de pressão, com um pouco de sal e metade do
cheiro-verde, até a carne ficar bem macia. No óleo, refogar a cebola em rodelas, o
tomate em pedaços, o cheiro-verde restante picado e o tempero baiano. Juntar a rabada ao
refogado, acrescentar o caldo de carne e deixar ferver bem. Adicionar o vinho. Deixar o
molho engrossar e servir bem quente.
