Rabada Regional
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de rabada
- 1/2 Molho de coentro e cebolinha picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de tempero misto
- 1 vinagre a gosto
- 6 dentes de alho
- 1 copo de água
- 1/2 pimentão
- 1 cebola roxa
- Sal a gosto
- 1 tomate
🔥 Modo de Preparo
Numa panela pique: o pimentão, a cebola roxa, o tomate, os dentes de alho, o coentro e a cebolinha. Misture com o colorau, o tempero misto, o óleo e o vinagre. Misture todos estes temperos com a rabada. Deixe a rabada no tempero por duas horas. Coloque na panela de pressão com um copo d'água tampe a panela e deixe por trinta minutos na pressão.
