Receita do caderno
Rabada Regional
Ingredientes: 2 quilos de rabada 1/2 Molho de coentro e cebolinha picados 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de colorau 1 colher de tempero misto 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela pique: o pimentão, a cebola roxa, o tomate, os dentes de alho, o coentro e a cebolinha. Misture com o colorau, o tempero misto, o óleo e o vinagre. Misture todos estes temperos com a rabada. Deixe a rabada no tempero por duas horas. Coloque na panela de pressão com um copo d'água tampe a panela e deixe por trinta minutos na pressão.
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