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Receita do caderno

Ragu de linguiça

Ingredientes: 1/2 quilo de linguiça de porco 2 e 1/2 xícara de caldo de carne ou galinha 1 xícara de arroz cru 1 colher sopa de manteiga 2 pimentões vermelhos...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Numa panela fritar a cebola e o alho na manteiga por alguns minutos. Juntar os cogumelos e
  2. as linguiças cortadas em pedaços. Cozinhar por alguns minutos. Juntar o purê de tomate
  3. e o arroz. Mexer bem. Acrescentar os temperos e o caldo quente. Mexer. Deixar levantar
  4. fervura. Levar ao forno preaquecido numa forma refratária com tampa. O forno deve estar
  5. bem quente. Assar por aproximadamente 30 minutos. Retirar a tampa e assar por mais 10
  6. minutos ou até que o arroz esteja cozido. Adicionar as ervilhas e o pimentão.

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