Ragu de linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de linguiça de porco
- 2 e 1/2 xícara de caldo de carne ou galinha
- 1 xícara de arroz cru
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 pimentões vermelhos em conserva picados
- 1 vidro ou lata de cogumelos cortados
- 1 dente de alho amassado
- 1 lata de purê de tomate
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de ervilhas
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Numa panela fritar a cebola e o alho na manteiga por alguns minutos. Juntar os cogumelos e
as linguiças cortadas em pedaços. Cozinhar por alguns minutos. Juntar o purê de tomate
e o arroz. Mexer bem. Acrescentar os temperos e o caldo quente. Mexer. Deixar levantar
fervura. Levar ao forno preaquecido numa forma refratária com tampa. O forno deve estar
bem quente. Assar por aproximadamente 30 minutos. Retirar a tampa e assar por mais 10
minutos ou até que o arroz esteja cozido. Adicionar as ervilhas e o pimentão.
