Receita do caderno
Rãs a Francesa
Ingredientes: Algumas pernas de rã 2 colher sopa bem cheias de amido de milho 1 cálice de vinho do Pôrto pimenta do reino manteiga salsinha sal
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tirar a pele das pernas das rãs, colocar em água fria durante 3 haras. Enxugar e fritar
- em uma panela com manteiga. Depois de alguns instantes juntar 1 colher de amido de milho.
- Mexer bem e adicionar o Pôrto e os temperos. Deixar ficar um pouco no fogo. Colocar em
- seguida as rãs em um prato e no molho que ficou na panela juntar o resto do amido de
- milho para fazer um creme que deve ser despejado sobre as rãs.
