Receita do caderno

Rãs douradas

Ingredientes: 6 Rãs 1 xícara de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de leite 1 pitada de sal 1 limão Ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpe, lave e tempere as rãs com sal, pimenta e caldo de limão, deixando nesse tempero por mais de meia hora. Bata as claras em neve, junte as gemas bata bem e adicione o leite. Passe cada pedaço de rã nessa mistura de ovo e leite, depois em farinha de trigo e, novamente, em ovos. Leve-as a fritar em azeite fervendo. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções

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