Ratatouille
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 2 dentes de alhos espremidos ou 2 colher (chá) de alho desidratado
- 2 colher sopa de uvas passas escuras, sem semente (opcional)
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1 colher chá de orégano
- 2 berinjelas médias cortadas em cubos de meio centímetro
- 1 cebola média em rodelas
- 1/2 pimentão verde em tiras
- 2 talos de salsão picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de manjericão
- 1 abobrinha fatiada
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, menos o queijo ralado, juntar um pouquinho de água
(algumas colheres) e deixar cozinhar, mexer de vez em quando até que a berinjela esteja
transparente. Polvilhar o queijo ralado na hora de servir. Também pode ser preparada no
micro-ondas (potência alta por 7 a 10 minutos). Servir com filé de frango grelhado.
