Ravióli al Sugo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 quilo de ravióli
- água fervente
- 1 fio de óleo
- Sal
- Molho:
- 700 gramas de tomates (sem pele) moídos e fervidos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 xícaras de caldo de carne
- 1 colher de sopa de açúcar
- queijo parmesão ralado
- 6 alho amassados
- molho de pimenta
- noz-moscada ralada
- salsa picada
- orégano
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Molho: doure o alho e a cebola no óleo. Junte os tomates, o caldo de carne e o açúcar para tirar a acidez dos tomates. Deixe ferver em fogo brando com a noz-moscada e a salsa. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Cozinhe o ravióli em água, sal e 1 fio de óleo. Reserve. Coloque uma parte numa travessa, polvilhe com queijo misturado com orégano e regue com o molho. Depois repita novamente as camadas.
