Receita do caderno
Ravióli al Sugo
Ingredientes: Massa: 1 quilo de ravióli água fervente 1 fio de óleo Sal Molho: 700 gramas de tomates (sem pele) moídos e fervidos 4 colheres de sopa de óleo 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho: doure o alho e a cebola no óleo. Junte os tomates, o caldo de carne e o açúcar para tirar a acidez dos tomates. Deixe ferver em fogo brando com a noz-moscada e a salsa. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Cozinhe o ravióli em água, sal e 1 fio de óleo. Reserve. Coloque uma parte numa travessa, polvilhe com queijo misturado com orégano e regue com o molho. Depois repita novamente as camadas.
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