Ravióli com Espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 quilo de ravióli
- água fervente
- 1 fio de óleo
- Sal
- Molho:
- 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados
- espinafre abafado e passado no alho e óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 4 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 litro de leite fervente
- 1 xícara de caldo de galinha
- pimenta-do-reino branca
- queijo parmesão ralado
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o ravióli em água e sal. Faça o molho: doure na margarina a cebola e o alho. Junte o leite. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite frio com o caldo de galinha. Adicione os tomates. Vá misturando até ficar cremoso. Junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Escorra o ravióli, ponha-o numa travessa, intercalando com espinafre passado no alho e óleo, e polvilhe com queijo parmesão ralado. Sirva quente.
