Receita do caderno

Ravioli com Vegetais

Ingredientes: 500 gramas de ravióli à sua escolha 125 gramas de vagens cortadas em pedaços de 1cm de comprimento 125 gramas de tomates-cereja cortados em...

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Ingredientes

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500 gramas de ravióli à sua escolha125 gramas de vagens cortadas em pedaços de 1cm de comprimento125 gramas de tomates-cereja cortados em quatro125 gramas de champignons cortados ao meio30 gramas de queijo parmesão ralado e frescopimenta-do-reino moída na hora2 dentes de alho amassados30 gramas de manteiga

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar o ravióli em água fervente, seguindo o tempo prescrito na embalagem. Escorrer e
reservar. Derreter a manteiga numa frigideira grande e cozinhar o alho e os champignons
por 2-3 minutos. Adicionar as vagens e os tomates, temperar a gosto com a pimenta-do-reino
e cozinhar por mais 2 minutos. Acrescentar o ravióli e o queijo parmesão à frigideira e
mexer para misturar bem. Servir imediatamente.

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