Ravióli de ricota, espinafre e bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de ravióli verde
- 500 gramas de tomates maduros sem pele e batidos
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 100 gramas de bacon cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1/2 xícara de água fervendo
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 cebola média ralada
- 200 gramas de ricota
- 3 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Esquente o óleo e frite o alho e a cebola. Junte os pedaços de bacon. Acrescente os tomates, o extrato de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água fervente. Mexa bem. Junte os cogumelos e o molho inglês. Mexa novamente. Desligue o fogo quando o molho estiver grosso. Acrescente as ervilhas. Reserve. Coloque a metade do ravióli cozido em um refratário untado, temperando com a metade do molho e o queijo ralado. Repita a operação com o restante da massa e do molho, salpicando a superfície com margarina e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva bem quente.
