Receita de Arroz com Pequi: Sabor Autêntico do Brasil
"Descubra como fazer um delicioso Arroz com Pequi, a receita perfeita para trazer o sabor autêntico do Cerrado para sua mesa. Fácil e rápido!"
🔪
Preparo
5 min
🔥
Cozimento
10 min
🥘
Rendimento
2 porções
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Calorias
1300 kcal
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 200 g de arroz branco (cru)
- 12 caroços de pequi (frescos ou congelados)
- 400 ml de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione o arroz e os caroços de pequi.
2. Acrescente 400 ml de água e uma pitada de sal a gosto.
3. Leve ao fogo médio-alto e, assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
4. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por 5 minutos antes de servir.
5. Dica do Chef: O pequi é naturalmente gorduroso, então não é necessário adicionar óleo extra ao preparo, a menos que prefira um sabor mais intenso ou queira refogar o arroz antes.
