Receita do caderno

Receita de Arroz com Pequi: Sabor Autêntico do Brasil

Name: Receita de Arroz com Pequi: Sabor Autêntico do Brasil
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de arroz branco (cru); 12 caroços de pequi (frescos ou congelados); 400 ml de água; Sal a gosto

Descubra como fazer um delicioso Arroz com Pequi, a receita perfeita para trazer o sabor autêntico do Cerrado para sua mesa. Fácil e rápido!

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Preparo5 min

Cozimento10 min

Rendimento2 porções

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Ingredientes

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200 g de arroz branco (cru)12 caroços de pequi (frescos ou congelados)400 ml de águaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, adicione o arroz e os caroços de pequi.
Acrescente 400 ml de água e uma pitada de sal a gosto.
Leve ao fogo médio-alto e, assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por 5 minutos antes de servir.
Dica do Chef: O pequi é naturalmente gorduroso, então não é necessário adicionar óleo extra ao preparo, a menos que prefira um sabor mais intenso ou queira refogar o arroz antes.