Receita de Bacalhau com Cerveja no Forno: Fácil e Deliciosa
"Descubra a receita de Bacalhau com Cerveja no Forno! Uma combinação surpreendente de sabores em camadas, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado (lombo ou posta)
- 1 garrafa (aproximadamente 600ml) de cerveja clara
- 3 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 6 batatas médias, cozidas e cortadas em rodelas grossas
- 2 pimentões (vermelho ou verde), cortados em rodelas
- 5 tomates médios, cortados em rodelas
🔥 Modo de Preparo
1. **Dessalgar o Bacalhau**: Comece deixando o bacalhau de molho em água fria por 24 a 48 horas na geladeira, trocando a água a cada 6-8 horas para garantir a dessalga adequada.
2. **Preparar o Bacalhau**: Após dessalgado, retire cuidadosamente as peles e as espinhas do bacalhau. Corte-o em lascas grandes e reserve.
3. **Cozinhar as Batatas**: Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Descasque-as e corte em rodelas grossas.
4. **Preparar os Vegetais**: Corte as cebolas, os pimentões e os tomates em rodelas.
5. **Montar o Prato**: Em um refratário fundo (pirex), comece montando camadas: uma camada de bacalhau, seguida por uma camada de batatas cozidas em rodelas, depois uma camada de cebolas, pimentões e, por fim, uma camada de tomates. Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
6. **Regar e Assar**: Regue todo o preparo com a garrafa de cerveja clara. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e o prato borbulhante e levemente dourado.
