Receita de Bacalhau de Frigideira: Prato Rápido e Saboroso
"Prepare um delicioso Bacalhau de Frigideira em minutos! Uma receita prática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se com a facilidade!"
🛒 Ingredientes
- 300 g de bacalhau desfiado e dessalgado (ou 250 g de bacalhau salgado e seco, a dessalgar)
- 1 xícara de azeite extra-virgem
- 2 cebolas médias, em rodelas grossas
- 2 dentes de alho, picados ou amassados
- 1/2 xícara de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 batatas médias, cozidas e fritas previamente em rodelas
- 1 ovo cozido, cortado em pedaços
🔥 Modo de Preparo
Se estiver usando bacalhau salgado e seco, certifique-se de dessalgá-lo previamente conforme as instruções (geralmente por 24-48 horas, trocando a água várias vezes).
Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite extra-virgem em fogo médio. Adicione o bacalhau desfiado e os dentes de alho picados ou amassados. Frite por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o bacalhau dourar levemente.
Acrescente as cebolas cortadas em rodelas grossas, o cheiro verde bem picado e as azeitonas pretas sem caroço à frigideira. Misture delicadamente.
Adicione as batatas (já cozidas e fritas previamente em rodelas) e o ovo cozido cortado em pedaços. Misture tudo com cuidado para não desmanchar os ingredientes.
Cozinhe por mais 5 a 8 minutos, apenas para aquecer todos os ingredientes e permitir que os sabores se incorporem. Ajuste o sal, se necessário (o bacalhau já é salgado).
Sirva imediatamente, diretamente da frigideira, para manter o calor e o sabor.
