Receita do caderno
Receita de Bacalhau de Frigideira: Prato Rápido e Saboroso
Prepare um delicioso Bacalhau de Frigideira em minutos! Uma receita prática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se com a facilidade!
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento15 min
Rendimento3 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Se estiver usando bacalhau salgado e seco, certifique-se de dessalgá-lo previamente conforme as instruções (geralmente por 24-48 horas, trocando a água várias vezes).
- Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite extra-virgem em fogo médio. Adicione o bacalhau desfiado e os dentes de alho picados ou amassados. Frite por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o bacalhau dourar levemente.
- Acrescente as cebolas cortadas em rodelas grossas, o cheiro verde bem picado e as azeitonas pretas sem caroço à frigideira. Misture delicadamente.
- Adicione as batatas (já cozidas e fritas previamente em rodelas) e o ovo cozido cortado em pedaços. Misture tudo com cuidado para não desmanchar os ingredientes.
- Cozinhe por mais 5 a 8 minutos, apenas para aquecer todos os ingredientes e permitir que os sabores se incorporem. Ajuste o sal, se necessário (o bacalhau já é salgado).
- Sirva imediatamente, diretamente da frigideira, para manter o calor e o sabor.
