Receita de Bife na Cerveja ao Forno Fácil e Saboroso
"Prepare um delicioso Bife na Cerveja ao Forno com vegetais frescos! Uma receita fácil e suculenta, perfeita para o almoço ou jantar. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 3 bifes grandes de coxão mole
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de cerveja (clara ou pilsen)
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cebola média picada
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 2 tomates médios picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma superfície limpa, bata bem os bifes para que fiquem mais macios e com espessura uniforme.
2. Tempere os bifes batidos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue-os com o óleo e reserve em um recipiente.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o extrato de tomate, a água, a cerveja, o pimentão verde picado, o pimentão vermelho picado, a cebola picada, o tablete de caldo de carne (esfarele-o bem para dissolver melhor) e os tomates picados.
4. Despeje essa mistura sobre os bifes reservados, garantindo que fiquem bem cobertos pelo molho.
5. Leve o recipiente com os bifes e o molho ao forno alto (200-220°C) preaquecido por 15 minutos.
6. Após os primeiros 10 minutos de cozimento, vire os bifes para que cozinhem por igual e absorvam bem o sabor do molho.
7. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de batatas cozidas e salpicadas com salsa fresca picada.
