Receita de Biscoito de Polvilho Frito Crocante e Fácil
"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e delicioso em casa! Uma receita fácil e rápida para o seu café da tarde. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 pitada de sal
- 3 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela pequena, leve a água, o óleo vegetal e o sal para ferver.
2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho, escaldando-o bem. Misture com uma colher até incorporar todo o líquido.
3. Deixe a massa amornar um pouco. Adicione os ovos, um a um, sovando bem a massa a cada adição, até obter uma massa homogênea, lisa e maleável.
4. Modele os biscoitos no formato desejado (palitos, roscas, bolinhas, etc.).
5. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar em imersão. Frite os biscoitos em fogo médio, virando-os ocasionalmente, até dourarem e ficarem crocantes por igual.
6. Retire os biscoitos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida.
