Receita de Biscoitos Amanteigados Caseiros e Fáceis

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. Adicione a mistura de farinha e fermento ao creme de manteiga e açúcar, misturando delicadamente até incorporar.
5. Acrescente os ovos (um a um, sem bater), o sal, a essência de baunilha e a erva-doce à massa. Misture apenas até os ingredientes se incorporarem, sem sovar demais.
6. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
7. Com cortadores de biscoito de sua preferência, corte os biscoitos e transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada.
8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar.