Receita de Biscoitos Amanteigados de Amendoim Fácil
"Prepare deliciosos biscoitos amanteigados de amendoim em casa! Uma receita fácil e rápida para um lanche perfeito. Crocantes por fora, macios por dentro. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de pasta de amendoim
- 2/3 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 ovos (grandes, batidos)
- Amendoins sem casca (para polvilhar)
- Margarina (para untar a assadeira)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e a manteiga em temperatura ambiente. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
Adicione o açúcar mascavo, a pasta de amendoim e os ovos batidos à mistura. Mexa bem com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea e macia.
Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente para formar os biscoitos.
Polvilhe os amendoins sem casca sobre cada biscoito.
Unte uma assadeira com margarina e distribua os biscoitos, deixando um espaço entre eles para que possam crescer durante o cozimento.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Retire do forno, deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para um prato e servir.
