Receita de Biscoitos de Araruta Caseiros e Fáceis

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte levemente uma assadeira grande com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Separe as gemas das claras. Em um recipiente limpo e seco, bata as claras em neve firme e reserve.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione a farinha de trigo, a araruta e o cravo moído à mistura de gemas e açúcar. Misture bem até incorporar todos os ingredientes secos.
5. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com uma espátula ou fouet em movimentos suaves de baixo para cima, até que a massa esteja homogênea e aerada.
6. Com o auxílio de uma colher de chá ou um saco de confeitar, faça pequenos biscoitos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para um recipiente hermético. Sirva e aproveite!