Receita de Biscoitos de Batata Doce Crocantes e Fáceis
"Descubra como fazer biscoitos crocantes de batata doce com esta receita fácil e rápida! Perfeitos para o lanche ou café. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
- 3 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura moderada).
2. Em uma tigela grande, adicione a batata doce cozida e amassada, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó e a manteiga em temperatura ambiente.
3. Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea, macia e que não grude.
4. Com pequenas porções da massa, enrole bolinhas ou modele os biscoitos no formato desejado.
5. Disponha os biscoitos em uma assadeira (não é necessário untar, a manteiga da massa já ajuda a não grudar) com um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas.
7. É crucial não deixar os biscoitos dourarem por completo, pois isso pode deixá-los amargos. Eles devem sair do forno ainda claros no centro.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar.
