Receita do caderno
Receita de Camarão Ensopado com Leite de Coco Cremoso
Prepare um delicioso Camarão Ensopado com Leite de Coco cremoso e cheio de sabor! Uma receita fácil e rápida para impressionar a todos. Perfeito para qualquer ocasião.
Seja o primeiro a avaliarPreparo1 h 15 min
Cozimento25 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare os camarões: Descasque e limpe os camarões, removendo a cabeça e o intestino. Lave-os bem e reserve.
- Prepare a marinada: Em uma tigela grande, combine os camarões limpos com o suco de limão, os tomates picados, a cebola picada (de cabeça e verde), a salsa, o coentro (se usar), as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto, e um fio de azeite ou óleo. Misture bem e deixe marinar por, no mínimo, 1 hora na geladeira para que os sabores se incorporem.
- Cozinhe o ensopado: Transfira toda a mistura da marinada (camarões e temperos) para uma panela funda. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desmanchem completamente e o molho comece a engrossar e reduzir. Isso deve levar cerca de 20 a 25 minutos.
- Finalize com leite de coco: Quando o molho estiver bem espesso e os camarões cozidos, retire a panela do fogo. Adicione o leite de coco e misture delicadamente até incorporar bem ao molho.
- Sirva: Sirva o Camarão Ensopado com Leite de Coco imediatamente, acompanhado de arroz branco, farofa ou pão fresco.
