Receita de Carne com Páprica: Sabor Intenso e Fácil Preparo

Modo de preparo

1. Em uma panela grande e de fundo grosso, frite as fatias de bacon em fogo médio até ficarem crocantes. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
2. Na mesma panela, adicione as cebolas picadas e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficarem bem douradas e macias (cerca de 10-15 minutos).
3. Aumente o fogo para médio-alto e adicione os cubos de alcatra. Mexa bem e sele a carne por todos os lados até perder a cor avermelhada.
4. Acrescente a páprica picante, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e adicione um pouco de água ou caldo (se necessário) para não deixar secar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione os pimentões verdes picados à panela. Continue cozinhando em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 40-60 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado. Se necessário, adicione mais líquido durante o cozimento para manter o molho.
6. Sirva quente, opcionalmente com o bacon crocante reservado por cima.