Receita de Croquete de Carne: Delicioso e Fácil de Fazer

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça a margarina em fogo médio.
2. Adicione a carne moída e frite até dourar, desfazendo os grumos. Se houver excesso de gordura, escorra.
3. Junte os tabletes de caldo de carne e as cebolas raladas. Refogue por alguns minutos até a cebola ficar transparente.
4. Acrescente os temperos a gosto, a água, os pimentões picados, as azeitonas, o ovo levemente batido (para a massa) e a pimenta (líquida ou em pó). Misture bem.
5. Adicione o molho de tomate e continue mexendo com uma colher de pau por cerca de 5 minutos.
6. Incorpore o creme de leite, a salsinha e a cebolinha picadas. Misture.
7. Por último, adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente para não empelotar. Cozinhe a massa, mexendo sempre, até que ela desgrude completamente do fundo da panela e forme uma bola homogênea.
8. Transfira a massa para um prato ou assadeira untada e deixe esfriar completamente.
9. Com a massa fria, modele os croquetes no formato desejado.
10. Em um prato fundo, bata os ovos para empanar com um pouco de água (para render mais). Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
11. Passe cada croquete primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
12. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo alto. Frite os croquetes em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes.
13. Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva em seguida.