Receita de Gratinado de Camarão Cremoso e Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela rasa, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
2. Adicione os 200g de camarões 7 barbas e refogue por 2 minutos, até ficarem rosados.
3. Acrescente a 1 colher de sopa de farinha de trigo, o pacote de creme de cebola em pó e a 1 colher de chá de mostarda. Misture bem por 1 minuto, garantindo que todos os ingredientes se incorporem.
4. Regue com a 1 xícara de caldo de peixe ou camarão, mexendo sempre para evitar que empelote. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o creme engrossar e atingir uma consistência cremosa.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Salpique a 1 colher de sopa de salsinha picada e misture. Retire o creme do fogo e deixe amornar.
6. Enquanto o creme amorna, escalde os 4 camarões graúdos em água fervente levemente salgada por 4 minutos. Escorra-os e reserve.
7. Divida o creme de camarões em 4 refratários individuais, preenchendo-os uniformemente.
8. Salpique cada porção com um pouco da farinha de rosca restante e decore com um camarão graúdo escaldado por cima.
9. Leve os refratários ao forno pré-aquecido (bem quente) para gratinar por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. Sirva imediatamente.