Receita de Macarrão Parafuso com Brócolis e Alho Fácil
"Prepare um delicioso Macarrão Parafuso com Brócolis e Alho em minutos! Uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 maço de brócolis (limpo e picado)
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 12 dentes de alho picados
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de sal
- Queijo parmesão ralado a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva água com o tablete de caldo de legumes e 2 colheres de sopa de sal. Adicione os brócolis e cozinhe até ficarem macios (cerca de 5 a 7 minutos).
Com uma escumadeira, retire os brócolis da panela e reserve. Pique-os grosseiramente.
Na mesma água do cozimento dos brócolis, adicione o macarrão parafuso e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem e transfira para um refratário grande.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e frite até dourar levemente.
Acrescente os brócolis picados à frigideira com o alho. Misture bem, ajuste o sal se necessário e refogue por mais 2 minutos.
Despeje a mistura de brócolis e alho refogados sobre o macarrão cozido no refratário. Misture delicadamente.
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.
