Receita de Rosca Doce Fofinha e Caseira: Perfeita para o Café!
"Aprenda a fazer uma rosca doce caseira incrivelmente fofinha e saborosa! Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Siga nosso passo a passo fácil."
🛒 Ingredientes
- 12 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (ou 20g)
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 3 ovos grandes
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico em 1 copo de leite morno (não quente) e adicione o açúcar. Misture bem.
Acrescente um pouco de farinha de trigo, misturando até obter uma massa com consistência de mingau grosso.
Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe a massa crescer em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, adicione à massa os ovos batidos, a manteiga derretida (adicione aos poucos, umas 3 colheres de cada vez), o restante do leite e a farinha de trigo, aos poucos.
Amasse bem até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Modele a massa em formato de rosca e coloque-a em uma assadeira untada e enfarinhada.
Deixe a rosca crescer novamente na assadeira, em local aquecido, até que dobre de volume.
Pincele a superfície da rosca com gemas batidas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar.
