Receita de Rosca Doce Fofinha e Caseira: Perfeita para o Café!

Modo de preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento biológico em 1 copo de leite morno (não quente) e adicione o açúcar. Misture bem.
2. Acrescente um pouco de farinha de trigo, misturando até obter uma massa com consistência de mingau grosso.
3. Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe a massa crescer em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Após o crescimento, adicione à massa os ovos batidos, a manteiga derretida (adicione aos poucos, umas 3 colheres de cada vez), o restante do leite e a farinha de trigo, aos poucos.
5. Amasse bem até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
6. Modele a massa em formato de rosca e coloque-a em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Deixe a rosca crescer novamente na assadeira, em local aquecido, até que dobre de volume.
8. Pincele a superfície da rosca com gemas batidas.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar.