Receita de Sopa Creme de Alho Poró: Cremosa e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho poró picado e a cebola ralada, refogando até ficarem macios e translúcidos, por cerca de 5 a 7 minutos.
2. Acrescente o caldo de galinha, a couve-flor em floretes e as batatas grandes picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Deixe cozinhar em fogo médio-alto até que as batatas e a couve-flor estejam bem macias, o que levará aproximadamente 20 a 25 minutos.
4. Desligue o fogo e transfira o conteúdo da panela para um liquidificador. Adicione a lata de creme de leite e bata até obter um creme homogêneo e liso.
5. Retorne a sopa para a panela, aqueça novamente em fogo baixo sem deixar ferver e ajuste o sal, se necessário.
6. Sirva a Sopa Creme de Alho Poró quente, polvilhada com queijo ralado a gosto.