Receita de Sopa Cremosa de Peixe: Sabor e Praticidade
"Prepare uma Sopa Cremosa de Peixe irresistível e fácil! Perfeita para aquecer e surpreender. Com cação e atum, é saborosa e nutritiva. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de Aji-no-moto
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 500 g de postas de cação, cortadas em cubos
- 1/2 lata (150 g) de molho de tomate
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola grande, picada
- 500 ml de água morna
- 1 lata de atum sólido em óleo (escorrido)
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite integral
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, derreta as 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em fogo médio.
Adicione a cebola grande picada e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que fique transparente.
Acrescente os 500 g de postas de cação (previamente temperadas com os 2 dentes de alho espremidos). Refogue, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 5 minutos, ou até que o peixe mude de cor.
Junte o 1/2 lata de molho de tomate, a 1/2 colher (sopa) de sal e a 1 colher (chá) de Aji-no-moto, misturando bem para incorporar os sabores.
Adicione o 1 litro de leite, os 500 ml de água morna e a 1 lata de atum escorrido. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja macio e cozido.
Por fim, adicione a 1 lata de creme de leite, as 2 gemas e as 3 colheres (sopa) de amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, por aproximadamente 10 minutos, ou até que a sopa engrosse e atinja a consistência desejada.
Sirva a Sopa Cremosa de Peixe imediatamente, bem quente.
