Receita Fácil de Biscoito de Polvilho Doce Caseiro
"Prepare deliciosos Biscoitos de Polvilho Doce caseiros com esta receita fácil! Crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para o café. Leva coco e manteiga."
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado (de pacotinho)
- 50 g de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 1 gema
- 1/2 xícara de leite de coco (equivalente a 1/2 garrafinha)
- 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó, a manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente, o ovo inteiro e a gema.
Comece a amassar bem com as mãos, incorporando o leite de coco gradualmente, até obter uma massa homogênea e ligada, que não grude nas mãos, mas também não fique muito mole.
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo (ou utilize papel manteiga).
Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
Com um garfo, achate cada bolinha, criando um desenho característico na superfície.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e moreninhos nas bordas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar.
