Receita do caderno
Refogado chinês
Ingredientes: 1 quilo de carne moída 1 colher de chá de gengibre picado 2 xícaras de chá de repolho em tiras 1 colher de chá de amido de milho Sal e pimenta do...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e junte a carne moída bem grosseiramente para que forme grumos. Frite até secar toda a água. Acrescente o gengibre, a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione a ervilha, o repolho e refogue por mais 3 minutos ou até ficar macio e crocante. Tempere com sal, pimenta e o shoyu. Dissolva o amido na água e despeje sobre o refogado, mexendo até engrossar. Sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
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