Receita do caderno
Refogado com uva passa
Ingredientes: 1 xícara de pão torrado cortado em cubos 1/2 xícara de uvas passas 3 colher sopa de azeite de oliva 500 gramas de folhas de espinafre 2 dentes de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar as passas numa tigela com água fervente por 10 minutos e escorrer. Aquecer 2
- colheres do azeite de oliva em uma panela e fritar os cubos de torrada até que fiquem
- dourados. Retirar com uma escumadeira e reservar. Aproveite o óleo que restou na panela,
- acrescentar mais 1 colher de azeite, o alho e, finalmente, o espinafre. Mexer por uns
- cinco minutos, até refogar a verdura. Juntar as uvas passas e temperar com um pouco de
- sal. Cozinhar por mais um ou dois minutos, juntar os cubos de torrada e servir bem quente.
- Rende 4 porções.
