Refogado da bavária
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro e 1/2 de água
- pedacinhos de sobra de carne variadas a gosto
- 1 e 1/2 xícara de ervilha seca
- 2 xícara chá de cenoura
- 6 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 2 cebolas grandes
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar o caldo de carne numa panela. Juntar as sobras de carne, as ervilhas, as cenouras,
as cebolas cortadas em fatias e o açúcar. Cozinhar por cerca de 15 minutos. Reservar.
Numa tigela bater a manteiga até ficar macia. Juntar os ovos a farinha e o sal. Mexer
até obter uma massa bem ligada. Aquecer novamente o caldo de carne e legumes. Quando
ferver, pingar colheradas da massa, para formar bolinhas. Cozinhar por 5 minutos.
