Receita do caderno
Refogado da bavária
Ingredientes: 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro e 1/2 de água pedacinhos de sobra de carne variadas a gosto 1 e 1/2 xícara de ervilha seca 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o caldo de carne numa panela. Juntar as sobras de carne, as ervilhas, as cenouras,
- as cebolas cortadas em fatias e o açúcar. Cozinhar por cerca de 15 minutos. Reservar.
- Numa tigela bater a manteiga até ficar macia. Juntar os ovos a farinha e o sal. Mexer
- até obter uma massa bem ligada. Aquecer novamente o caldo de carne e legumes. Quando
- ferver, pingar colheradas da massa, para formar bolinhas. Cozinhar por 5 minutos.
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