Refogado de carne com cenoura e vagem
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carne (alcatra ou coxão mole, de preferência) cortada em tiras
- 300 gramas de vagens limpas e cortadas em pedaços de 1 cm
- 2 cenouras médias raspadas e cortadas em tiras finas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta-do-reino e alecrim à gosto
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, aqueça a manteiga. Junte a cebola picada e frite por alguns minutos. Acrescente as tiras de carne e frite por 5 minutos ou até a carne dourar. Junte as tiras de cenoura e os pedaços de vagem. Cozinhe com a panela tampada, em fogo brando, mexendo de vez em quando, até a vagem e a cenoura ficarem cozidas, mas ainda crocantes. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alecrim. Mexa bem. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 pessoas
