Receita do caderno
Refogado de Triguilho
Ingredientes: 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado 1 cenoura média, ralada grosso 2 mandioquinhas raladas grosso 1 xícara de trigo para quibe 2 colheres...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o trigo de molho em água fria por 1 hora. Escorra e pressione com as mãos, até eliminar toda a água e reserve. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o alho, até dourar. Junte a cebola e os pimentões e refogue até que comecem a murchar. Adicione a cenoura, as mandioquinhas e a ervilha e cozinhe em fogo médio, mexendo algumas vezes, por 5 minutos. Acrescente o trigo, o cheiro-verde e o sal e continue o cozimento por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
